L’evento, promosso dal Comune, si inserisce all’interno del progetto formativo “Accademia Cortina – Formazione per l’ospitalità d’eccellenza e cultura del benessere”, nato in vista dei Giochi Olimpici Invernali Milano-Cortina 2026. Un’iniziativa pensata per rafforzare le competenze dei giovani del territorio e consolidare il legame con la comunità ampezzana, resa possibile grazie al contributo di ANCI, del Dipartimento per le Politiche Giovanili e il Servizio Civile Universale, e alla collaborazione con LUISS Business School.
Servizio di Marco Dibona con le voci di Monica De Mattia, assessore del Comune, e del giovane chef stellato Andrea De Lillo.
Il talk si è configurato come un vero laboratorio di idee sul futuro dell’accoglienza, partendo dalla consapevolezza che Cortina non è solo una destinazione turistica, ma un simbolo capace di evolversi verso un modello di ospitalità sempre più autentico, sostenibile ed esperienziale.
Protagonisti del dialogo due ospiti d’eccezione: Andrea De Lillo, Executive Chef del ristorante NIN (1 Stella Michelin), e Massimo Novati, tra i food creator più influenti del panorama italiano. Attraverso le loro esperienze, hanno offerto uno sguardo contemporaneo sull’evoluzione della ristorazione e dell’imprenditoria dell’ospitalità, approfondendo il ruolo sempre più centrale della comunicazione digitale e dello storytelling.
A chiudere la mattinata, il contributo accademico della LUISS Business School e la consegna degli attestati ai partecipanti del percorso “Accademia Cortina”, insieme all’assegnazione del Premio Cortina, simbolo di un investimento concreto sulle nuove generazioni e sull’eccellenza dell’ospitalità ampezzana.
